Gasttevredenheid
Haal hogere omzet uit gasttevredenheid. Het meten van gasttevredenheid kan u nieuwe inzichten bieden en meer rendement opleveren. Goed opgezette gastenenquetes bieden u handvaten om uw dienstverlening verder te optimaliseren, nieuwe produkten te introduceren of juist diensten te schrappen.
Wij helpen u! De Nederlandse Kookstudio Classificatie heeft als basisnorm (1603) voor alle categorieën opgenomen dat gasten op verzoek bij de kookstudio een gastenenqueteformulier moeten kunnen verkrijgen. Om u behulpzaam te zijn bij deze norm vindt u op de pagina “downloads” een voorbeeld van het gastenenqueteformulier.
Wat vindt de gast nu echt belangrijk?
Goede verhouding tussen prijs en geboden kwaliteit. Als deze balans niet in orde is haakt 1 op de 5 gasten af. Met name voor jongeren tot 25 jaar is de prijs een belangrijke factor.
Verzorgt en schoon sanitair. Een goed onderhouden ,nette, eetzaal en keuken van de kookstudio.
Goede kwaliteit van de dienstverlening en onderricht. Hoe meer kookstudiosterren, hoe hoger de verwachtingen van de gast.
Gunstige ligging en goede bereikbaarheid.
Vriendelijk en attent personeel. Met name 55-plussers hechten hier sterk aan.
Goede kwaliteit van het eindproduct van de kookworkshop. Het eten. Ook bij de kookstudiogast gaat de liefde vaak door de maag.
Veiligheid in en rond de kookstudio.
Maatwerk en beleving. De gast wordt steeds veeleisender: hij wil iets beleven.
Ontevreden gasten
En als het ondanks al uw inspanningen dan toch een keer fout gaat en een gast ontevreden is, neem dan deze gast serieus. De ontevreden kan toenemen als de gast het gevoel heeft dat er niet naar hem geluisterd wordt. Handel klachten altijd snel en correct af. Neem er de tijd voor, toon begrip en probeer te bereiken dat de gast begrip voor uw standpunten krijgt. Binnen de Nederlandse Kookstudio Classificatie bepaalt basisnorm 1603 voor alle kookstudio's dat klachten van kookstudiogasten moeten worden geregistreerd en correct worden afgehandeld.
