Het laatste nieuws
foodwatch: Zonnatura Avondmelange oplosthee, meer een suikerwatertje dan biologisch
De Kookerij vanaf 2012 Fairtrade en 'Slow'
De Kookerij onderscheidt zich door als enige grote professionele kookstudio in Nederland seizoensgebonden te koken met gebruik van zoveel mogelijk fairtrade en zoveel mogelijk streekproducten. Ook in het aanbod van de menu's is er de keuze om geheel biologisch of vegetarisch te koken. Bekijk hier de nieuwe 3- en 4-gangen menu's voor het eerste kwartaal van 2012. Dit is de reden dat ze zich aan mogen sluiten bij Slow Food Duin- en Bollenstreek 'La Tulipa'.
Tweede editie Food Film Festival maart 2012
Het Food Film Festival komt met een tweede editie op 16, 17 en 18 maart 2012 in Studio/K, Amsterdam. In navolging op het succesvolle debuut in maart 2011 presenteert het festival opnieuw een breed culinair programma met nieuwe films, meer kookworkshops en een nieuw kunst- en designprogramma. Dit jaar heeft het festival speciale aandacht voor de verbinding tussen stad en land. Het Food Film Festival is een initiatief de Youth Food Movement.
Ingeblikte soep bevat giftige stof Bisphenol-A
The UK Food Standard Agency en de North American Metal Packaging Alliance beweren dat de inname van BPA geen gezondheidsrisico's met zich meebrengt. Toch is de stof sinds 2009 verboden in babyflesjes in de EU, nadat studies lieten zien dat BPA mogelijke effecten zou hebben op onder andere de ontwikkeling en het immuunsysteem van kinderen.
