zomerberichtje van Edith Dourleijn

Ik kan het niet meer!

Gister kreeg ik het kookboek La vita e bella terug dat ik aan een collega uitgeleend had. Ik sloeg het open bij de pagina waar ik een papiertje bij had gestoken en wist direct wat ik ’s avonds zou gaan eten. De moestuin had twee mooie kleine courgettes en twee handen vol tuinbonen voor me klaar, en die werden in dit recept verwerkt. Tot zover was er nog niets aan de hand.

Na het twitteren van deze foto en het doppen van de tuinbonen* (en de peulen in de compostbak gegooid te hebben, om helemaal volledig te zijn), dook ik de keuken in. Het boek lag open voor me op het aanrecht, en alle benodigde ingrediënten stonden voor me klaar. De lasagnerolletjes met courgette en tuinbonensaus kwam wel op tafel, maar de keuken was een grote chaos en ik was in verwarring. Het was me niet gelukt om keurig het recept te volgen!
In 5 stappen werd uitgelegd dat ik de lasagnebladen moest koken, de courgette in plakken op de grill moest leggen en hoe ik de tuinbonen moest koken voor de saus. Tegelijkertijd werd er van me verlangd dat ik een mengsel zou maken van geraspte kaas, ricotta en dragon voor in de rolletjes. Dat klinkt allemaal erg eenvoudig, nietwaar? Aan het recept lag het niet, dat was prima opgeschreven (Natuurlijk zou ik het zelf anders opschrijven, maar de grote lijnen zouden dan wel overeenkomen). En met dergelijk culinair multitasken heb ik normaal gesproken ook geen moeite. Maar blijkbaar niet als een ander het voorschrijft…

Enkel, de bonen zijn nog zo jong dat dubbeldoppen niet nodig was

Meer weten over Edith Dourleijn? Surf naar: www.edithdourleijn.nl

Bron: http://www.eediete.nl