Het laatste nieuws
Streekweken, de markt voor puur, vers en eerlijk eten
Eten uit de streek. Ambachtelijk gemaakt door boerenhanden of in ieder geval met boerenwijsheid. Hoe je al deze heerlijkheden kunt combineren, vertelt de personal shopper van de Slow Food beweging Nederland. Tijdens de Streekweken staat er iemand voor u klaar op zaterdag 23 oktober in Utrecht om samen over de markt te slenteren en te adviseren over de achtergrond en bovenal de smaak van de producten. Gratis en voor niets. Simpelweg omdat wij vinden dat iedereen moet kunnen genieten van goed eten en drinken.
Taste of Okura bekroond met 5-sterren door Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC).
De kookstudio van het Okura hotel in Amsterdam, Taste of Okura, ontving de afgelopen week de hoogste onderscheiding van de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC). Met maar liefst 5-sterren schaart de kookstudio van het Okura hotel zich bij de beste 28 kookstudio's van Nederland met een 5-sterren classificatie.
Momenteel telt Nederland 482 kookstudio's. Naast de 28 vijf-sterren kookstudio's zijn er in nederland 13 kookstudio's met een 4-sterren classificatie. U kunt deze kookstudio's allemaal terugvinden op de website van Kookstudiogids.nl (www.kookstudiosterren.nl) via de “uitgebreid zoeken” module. Meer weten over de Nederlandse Kookstudio Classificatie? Surf dan naar: http://www.kookstudiogids.nl/kookstudiosterren voor alle informatie.
Vanessa Buurman en Chris Janssen: ‘We zijn culinair van alle markten thuis’
Hoofddorp. ‘We zijn kookstudio, kookwinkel en brasserie. Een uitstekend adres voor een bijzonder culinair evenement’, vertellen Chris Janssen en Vanessa Buurman.
Jongeren in debat over Beter Eten, tijdens het Beter Eten Festival in Den Bosch
Wil je meer moestuinen in de stad? Wil je een biologische hamburger van McDonalds? Met deze en andere vragen werden jongeren uitgenodigd deel te nemen aan een debat over Beter Eten, tijdens het Beter Eten Festival dat afgelopen weekend plaats vond in Den Bosch, Hoofdstad van de Smaak 2010.
In het kader van de Week van de Smaak organiseerde het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) in samenwerking met Het Groene Woud een jongerendebat onder leiding van Aldith Hunkar (bekend van het Jeugdjournaal). Demissionair minister Gerda Verburg was hier afgelopen vrijdag aanwezig om het officiële startsein van de Week van de Smaak te geven én met de jongeren in gesprek te gaan.
Lekker koken met wat je in huis hebt
Wat zullen we eten vanavond? Vraag het eens aan Ingrediënten.nl, een uiterst handige kooksite die gerechten voorstelt op basis van de ingrediënten die je nog in huis hebt. Of hoe je lekker kan eten als je geen tijd of zin hebt om (uitgebreid) inkopen te doen.
