Het laatste nieuws
Onzin over voeding tiert welig op internet
Door Diederik Bogaard
Ja, het moet er even uit. Sommige nieuwsartikelen over voeding zijn zo tenenkrommend dat ik even wat ventilatieruimte nodig heb.
Wat is vlees eigenlijk en hoe komt het op ons bord?
AMSTERDAM - Wat is vlees eigenlijk en hoe komt het op ons bord? Schrijver Jonathan Safran Foer wil ons met zijn boek ’Dieren eten’ bewust maken van wat we eten.
Vlees duurder door hogere BTW
Een van de mogelijkheden om het belastingstelsel te vergroenen is het overhevelen van vlees uit het verlaagde BTW-tarief van 6% naar het 19%-tarief. Deze maatregel behoeft geen aanpassing van de BTW-richtlijn en kan Nederland zelfstandig doorvoeren. De maatregel heeft een neutraal effect op de concurrentiepositie van Nederlandse veehouderij. Dat stelt milieuadviesbureau CE Delft.
Wentelteefjes voor Sven
Nou Sven Kramer heeft goed geschaatst hè. We zijn allemaal oranje van trots. Wat zou Sven nu eten ter voorbereiding van een wedstrijd? Heel veel koolhydraten ongetwijfeld, dat doen sporters altijd. In zijn geval, als je de reclamecampagnes mag geloven: brood. ‘Daar zit wat in’ laat Sven ons immers steeds weten. Ja daar zit van alles in, allerlei spullen die je niet per se in je eten had willen aantreffen, zoals broodverbeteraars – sojameel en lupinemeel onder andere, niets verkeerds aan behalve dat veel mensen er een allergie voor ontwikkelen.
Nieuwe wandeling neemt je mee door culinair Mechelen
MECHELEN - Culinaire Wandelingen Mechelen zoekt in de binnenstad naar een combinatie tussen cultuur en culinair in oude gebouwen die een nieuwe bestemming kregen. Nu heeft het ook een wandeling uitgewerkt waar iedereen alleen aan kan deelnemen, dus niet noodzakelijk in groep.
