Het laatste nieuws
Snacks voor kinderen zijn te zout
Kinderen die te veel zout eten lopen door aantasting van de nieren meer kans op hart- en vaatziekten op latere leeftijd. Ook is het beter ze nog niet aan een zoute smaak te laten wennen.
Food Professional Day
Wetenschappers en chef-koks ontmoeten elkaar vandaag op Food Professional Day, hét platform voor kennisoverdracht tussen de wetenschap en professionals in de praktijk. Tijdens deze tweede editie praten zij elkaar bij over onderzoeksresultaten uit het lab en experimenten in de keuken. Over de laatste ontwikkelingen, inzichten en technische innovaties in hun beider vakgebied. Met als centrale vraag: hoe maak je eten lekker en gezond.
Groots genieten tijdens Chocoladefestival 2011
Duizenden liefhebbers en chocoholics bezochten vorig jaar het Chocoladefestival. Een uniek evenement met demonstraties van bekende chocolatiers als
Arthur Tuytel, in het oog springende kunstwerken en het 'pure' genieten.
