Het laatste nieuws
Het nieuwe Arabische kookboek van Nadia en Merijn
Merijn Tol en Nadia Zerouali zijn beiden culinair journalist en bekend van onder andere 24 Kitchen, Delicious en Viva. Beiden zijn gespecialiseerd in de Arabische keuken en hebben als missie mensen door eten met elkaar te verbinden. Dat is ook het doel van dit nieuwe, derde boek. Met inspirerende en toegankelijke recepten lokken ze, naast hun trouwe fans, ook de thuiskok die nog geen kennis heeft gemaakt met de geurige keuken van het Midden-Oosten aan tafel.
foodwatch: Eru Kids smeerkaas schoolvoorbeeld misleidende kindermarketing
Eru Kids smeerkaas is ongeschikt voor kinderen vanaf zes maanden. Eru zet een vrolijke muis, spelletjes en commercials, maar ook sponsoring van het Nationale Schoolontbijt in om kinderen te lokken en gebruikt twijfelachtige claims om ouders over de streep trekken. In werkelijkheid is Eru smeerkaas zo zout dat kinderen er niet meer dan twee boterhammen per week van zouden mogen eten. De minder-vetclaim is voor kleine kinderen niet relevant, concludeert foodwatch.
Lammerts Held van de Smaak voor de provincie Utrecht
De Jury van de Week van de Smaak heeft Edith Lammerts van Bueren verkozen tot Held van de Smaak voor de provincie Utrecht. Zij is gekozen vanwege haar niet aflatende inzet voor de veredeling van lekkere en duurzame aardappelrassen voor de biologische sector. “Vooral haar verbinding tussen wetenschap en praktijk en de aandacht voor smaak in zo’n vroeg stadium van veredeling zijn indrukwekkend,” volgens het juryrapport.
